Budaya dan Tradisi Makassar: Warisan Leluhur yang Masih Hidup

Indonesia Gateways – Sebagai kota yang memiliki sejarah panjang sebagai pusat perdagangan di Asia Tenggara, Makassar kaya akan nilai-nilai budaya yang unik, baik dalam bentuk tarian, upacara adat, hingga adat istiadat yang diwariskan turun-temurun. Berikut adalah beberapa budaya dan tradisi yang menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Makassar.

1. Upacara Adat Pernikahan (Mappacci)

Mappacci adalah salah satu ritual adat dalam pernikahan Bugis-Makassar yang dilakukan sebelum akad nikah. Upacara ini bertujuan untuk membersihkan calon pengantin secara spiritual, sehingga mereka memasuki pernikahan dengan hati yang suci dan tanpa beban. Dalam upacara ini, calon pengantin duduk di depan alas berisi daun pacci (daun pacar) yang akan digosokkan ke telapak tangan dan kaki mereka oleh keluarga dan tetua adat sebagai simbol berkah. Ritual ini diiringi dengan doa-doa untuk kebahagiaan dan keharmonisan hidup pengantin.

Selain Mappacci, ada juga ritual yang disebut Appasili, di mana pengantin “dimandikan” menggunakan air yang berisi campuran bunga-bunga untuk menyucikan diri. Ritual ini melibatkan anggota keluarga dan menjadi simbol penghormatan kepada orang tua serta restu yang diberikan kepada calon pengantin.

2. Tarian Khas Makassar

Makassar memiliki beberapa tarian tradisional yang mencerminkan keberanian dan semangat masyarakatnya, di antaranya:

• Tari Pakarena: Tarian ini berasal dari Gowa dan menjadi salah satu tarian tradisional paling terkenal di Makassar. Tarian Pakarena diiringi oleh alat musik gendang dan gong, serta melibatkan gerakan yang anggun dan perlahan. Tarian ini menceritakan hubungan antara manusia dan Dewi yang memberikan pengajaran tentang kehidupan. Penari Pakarena memakai pakaian tradisional dan tata rias khas yang memperindah gerakannya.
• Tari Paraga: Paraga adalah tarian yang menggambarkan keterampilan memainkan bola raga dengan kaki, yang disebut sebagai seni akrobatik menggunakan bola rotan. Tarian ini biasanya dimainkan oleh sekelompok pemuda dan kerap kali ditampilkan dalam acara pernikahan dan penyambutan tamu.

3. Tradisi Angngaru

Angngaru adalah ritual adat Makassar yang dilakukan oleh prajurit untuk menunjukkan kesetiaan dan sumpah setia kepada pemimpin atau raja. Ritual ini mencerminkan keberanian dan semangat prajurit Makassar, terutama pada masa perang. Pada acara tertentu, seorang lelaki akan berdiri di depan pemimpin dan mengucapkan sumpah setia dengan lantang, yang dikenal sebagai Angngaru. Tradisi ini kini masih sering diadakan sebagai bagian dari penyambutan tamu kehormatan atau dalam peringatan hari besar di Sulawesi Selatan.

4. Suku Laut Makassar

Suku Laut, atau biasa dikenal sebagai suku Bajo, merupakan kelompok masyarakat yang tinggal di pesisir dan mengandalkan laut sebagai sumber mata pencaharian utama. Suku ini memiliki budaya yang unik, salah satunya adalah tradisi Pesta Laut yang digelar untuk menghormati laut dan memohon perlindungan dalam berlayar serta mencari rezeki di laut. Dalam pesta ini, mereka mempersembahkan sesaji ke laut dan melakukan berbagai ritual adat. Tradisi ini mencerminkan hubungan erat antara manusia dan laut sebagai sumber kehidupan.

5. Pakaian Adat Baju Bodo

Baju Bodo adalah pakaian adat khas Makassar yang dikenakan oleh wanita. Baju ini terbuat dari kain transparan yang biasa dipakai dalam berbagai upacara adat, termasuk pernikahan dan pesta rakyat. Baju Bodo memiliki bentuk lengan yang pendek dan dipadukan dengan sarung tenun khas Makassar. Warna-warna pada Baju Bodo melambangkan usia dan status sosial, misalnya, warna merah dipakai oleh wanita muda, sedangkan warna ungu atau jingga untuk wanita dewasa.

Pria Makassar, di sisi lain, mengenakan pakaian adat yang disebut Jas Tutu atau Jas Hitam Makassar, yang dipadukan dengan sarung dan kopiah songkok. Pakaian ini digunakan dalam acara-acara penting seperti pernikahan atau upacara adat.

6. Makanan Tradisional

Makassar memiliki kekayaan kuliner tradisional yang mencerminkan kekayaan budaya dan sumber daya alamnya. Beberapa makanan khas Makassar antara lain:

• Coto Makassar: Coto adalah sup daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah dan kacang tanah, serta biasanya disajikan dengan buras (sejenis ketupat).
• Pallu Butung: Pallu Butung adalah hidangan penutup berbahan dasar pisang yang disajikan dengan bubur tepung beras dan sirup manis. Hidangan ini sering disajikan pada bulan Ramadhan.
• Sop Konro: Sop Konro adalah sup iga sapi dengan kuah kental yang terbuat dari rempah-rempah khas Makassar. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan biasanya disajikan bersama nasi atau ketupat.

7. Perahu Pinisi

Perahu Pinisi merupakan warisan budaya Makassar yang sangat terkenal dan telah diakui sebagai Warisan Budaya Dunia oleh UNESCO. Perahu tradisional ini dibuat oleh suku Bugis dan Makassar, terutama di daerah Bulukumba, Sulawesi Selatan. Perahu Pinisi digunakan oleh para pelaut Makassar sejak zaman dahulu untuk berlayar ke berbagai belahan dunia. Pinisi dibangun dengan keahlian khusus, tanpa menggunakan paku, melainkan menggunakan sistem sambungan kayu yang kuat.

Pembuatan Pinisi membutuhkan keahlian tinggi dan biasanya melibatkan berbagai ritual, seperti Ritual Angngere’ Lompoa (upacara pemotongan kayu pertama) yang dilakukan dengan doa-doa agar kapal yang dibuat dapat membawa keselamatan dalam setiap pelayaran.

8. Upacara Rambu Solo (Tana Toraja)

Meskipun berada di Sulawesi Selatan, Tana Toraja adalah daerah dengan tradisi adat yang sangat kuat dan unik. Salah satu tradisi terkenal adalah Upacara Rambu Solo, yang merupakan upacara pemakaman adat untuk menghormati leluhur dan mengantar roh orang yang meninggal ke alam baka. Rambu Solo merupakan acara besar yang melibatkan keluarga, kerabat, dan seluruh masyarakat. Acara ini dapat berlangsung selama beberapa hari dan diisi dengan prosesi adat, seperti pemotongan kerbau, yang diyakini akan membantu roh orang yang meninggal dalam perjalanan ke alam roh.

9. Tradisi Siri’ Na Pacce

Siri’ Na Pacce adalah filosofi hidup yang dijunjung tinggi oleh masyarakat Bugis-Makassar. “Siri'” berarti harga diri, sedangkan “Pacce” berarti kepedulian. Konsep ini menggambarkan rasa malu dan solidaritas yang menjadi dasar kehidupan masyarakat Makassar. Siri’ Na Pacce mengajarkan bahwa seseorang harus menjaga harga dirinya, serta memiliki rasa empati dan saling membantu sesama. Filosofi ini sangat erat dengan kehidupan masyarakat Bugis-Makassar dan masih terus dijalankan hingga saat ini.

Budaya dan tradisi Makassar adalah warisan yang penuh makna dan nilai-nilai luhur yang terus dilestarikan oleh masyarakatnya. Meski modernisasi terus berkembang, masyarakat Makassar masih memegang teguh tradisi yang diwariskan oleh leluhur mereka. Dari upacara adat hingga kuliner dan filosofi hidup, budaya Makassar bukan hanya sekadar serangkaian ritual, tetapi juga identitas dan jati diri yang memperkaya keberagaman budaya Indonesia.